广汉市味香纯食品有限公司为您免费提供四川牛油四川炼香牛油厂成都牛油厂家等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
广汉市味香纯食品有限公司
  
站内 站外
新闻动态
联系我们
新闻详情
您的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

成都牛油的营养介绍

来源:http://www.ghwxcny.com/news/57.html
发布时间:2018-12-11

类似于从猪肥肉里提炼猪油,人们使用牛的脂肪组织为原料,经过加热,提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味,需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中,工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料,利用湿法工艺,经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃,因其熔点高于体温,不易被消化。虽然不宜直接食用,但它能使糕点起酥,故在制作西式糕点时,在欧洲国家中,常用作起酥剂。

维生素:牛油是维生素A的丰富来源,而且容易吸收。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d)。
矿物质:牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质。( 维生素A也是甲状腺所需)
脂肪酸:牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid),它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。 另一种中链脂肪酸,月桂酸(lauric acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,cla),具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3 和omega-6。
醣化神经磷脂(glycosphingolipids):这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人。
胆固醇:无论你对胆固醇有多么不好的印象,但胆固醇是维持肠道健康、脑部和神经发育所必需的。母乳可是富含饱和油和胆固醇的。

上一条:四川牛油 教你自制重庆牛油锅底,附送吃火锅必备秘诀!
下一条:麻辣牛油火锅底料
相关标签:成都牛油,成都牛油,
企业微博 | 网站地图 | XML | 手机站 Powered by 筑巢
Copyright© www.ghwxcny.com(复制链接)
广汉市味香纯食品有限公司 成都牛油哪家好?供应订做多少钱?四川牛油批发怎么样?诚信公司专业以批发价格大量现货提供四川牛油厂、四川炼香牛油、成都炼香牛油、牛油等品质优良的产品及报价,欢迎来电生产定制!

   热门城市推广: