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牛油拌饭
“简略的牛油拌饭,是在热腾腾的白
米饭上面,放上一小块牛油,用米饭的热气把它蒸化,再加上一点点酱油,一点点就好。”
——《深夜食堂》
牛油拌饭,是《深夜食堂》里的一个单元,所谓的牛油拌饭,即是在热米饭里埋入一小块牛油,然后参加几滴酱油,拌和均匀之后吃。我国也有相似做法,叫做猪油拌饭,即是把牛油换成猪油罢了。大抵这是贫寒人家的吃法,米饭掺和了酱油的咸鲜和猪油牛油的油香,便简略下咽,不需求什么下饭小菜了。
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来源:http://www.ghwxcny.com/product760157.html
时间:2021-08-18 18:07:51
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